En la batidora: cubitos de huevo, una cucharada de cafe en polvo (puede ser líquido tambíen), endulzar al gusto y batir hasta quedar espumoso.
Base: Harina de avena, añadir las claras de huevo hasta que quede una pasta amasable y esparcir en el recipiente deseado. Pre calentar el horno unos 10min antes a 200 grados. Metemos la base unos 5min hasta que quede dorada.
Para el relleno: mezclar la leche de almendra con la proteina de sabor vainilla/galleta maría/ crema. Hidratar láminas de gelatina con agua fria y luego deshacer con un poco de leche almendras caliente. Hechar a la otra mezcla y remover bien y edulcorar el gusto. Por encima ponemos unos frutos rojos y a la nevera unas 3h.. Cuando la sacamos utilizamos para el tuppinc mermelada o sirope frutos rojos/fresa.. 0℅ por encima
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