En los últimos años, muchas dietas han tomado popularidad entre aquellas personas que buscan mantener un cuerpo fit y saludable. En esta ocasión hablaremos de la “Dieta Raw”, también conocida como “Dieta Viva” o “Crudiveganismo”, es la práctica dietética que consiste en consumir alimentos crudos no procesados.
Tal como mencionamos en el párrafo anterior, esta dieta parte de la idea de excluir de tu consumo alimenticio cualquier producto de origen animal, es decir, de naturaleza 100% vegetal o basada en plantas. Más que una dieta, las personas que practican el crudismo la consideran una filosofía de vida.
De esta manera, la lista de alimentos que ingresan en esta dieta son alimentos orgánicos, no pasteurizados ni homogeneizados y que no hayan sido producidos con pesticidas sintéticos, fertilizantes ni aditivos químicos. Si bien se afirma que mientras más sean los alimentos crudos incluidos en la dieta mayor será el beneficio, se considera una dieta cruda aquella que incluya al menos un 70% en sus comidas este tipo de alimentos.
Entre sus principales beneficios se encuentra el alto nivel de energía que los alimentos sin cocinar proveen a nuestro cuerpo, pues al ser más fáciles de digerir que los alimentos procesados, nuestro sistema digestivo utiliza menos energía para este proceso. Además, al no ser cocinados, alimentos como las verduras, frutas, semillas o algas mantienen todos sus nutrientes, por lo que su aporte es mayor para nuestro organismo.
Por otro lado, los alimentos crudos impactan de manera positiva en nuestro rendimiento durante y después del ejercicio. Es así como consumir alimentos con bajo índice glucémico antes de nuestras rutinas de entrenamiento nos brindarán energía de manera sostenida y prolongada.
Del mismo modo, una vez finalizado nuestros ejercicios, el consumo de una porción de alimentos crudos altos en índice glucémico, como el plátano, sandía, melón, naranja, etc; aseguran una recuperación más eficiente de nuestro cuerpo. A ello puede sumarle nuestro Multivitamin Vegan Vitality, el cual te suministrará una dosis importante de nutrientes que que favorecerán la síntesis proteica.
Debido a la ausencia de ciertos tipos de alimentos, un estudio realizado por el Instituto de Ciencia Nutricional Justus Liebig de la Universidad de Giessen en Alemania, reveló que diversas personas que implementaron este tipo de dieta en su vida presentaron una pérdida de peso considerable, incluso menos de su peso recomendable, ocasionando en las mujeres irregularidades en su ciclo menstrual.
Además, priva a nuestro organismo de nutrientes muy importantes, como la vitamina B12, hierro, proteínas y calcio. Por ello, nuestra Multivitamin Vegan Vitality será crucial para mantener los niveles de vitaminas y minerales que tu organismo necesita.
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