Ambos coinciden en que hay que comer unas tres horas antes de realizar ejercicio, para dar tiempo a que la glucosa se absorba y llegue a la sangre. "Es ahí cuando la digestión se realiza correctamente y nuestros valores de glucosa en sangre están en el punto óptimo (a los 45 minutos después de comer nos encontramos en un estado de hipoglucemia). Pueden ingerirse alimentos hasta una hora antes de hacer ejercicio, pero estos no deben ser en grandes cantidades y habría que priorizar los alimentos energéticos que no contengan grasas", explica Rodrigo di Gregorio.
¿Cuál es, entonces, la comida preejercicio idónea? "Si hablamos de comer, no de un snack, lo idóneo sería realizar una comida de 500-800 kcal, con una proporción elevada de hidratos de carbono y un porcentaje relativamente bajo de proteínas, grasa y fibra, con el fin de estimular mejor la síntesis de glucógeno. Estos alimentos deberían tener un índice glucémico alto (arroz, yuca, plátano, maíz, jarabe de arce, miel, uvas pasas, melón, sandía, pan de arroz, leche de arroz) o intermedio (avena, leche de coco, pepino, dulce de membrillo, jugo de zanahorias, manzana, piña, mango, melocotón, kiwi). Un buen ejemplo de un snack a tomar antes de entrenar sería unas rodajas de piña, dos tortas de arroz y pechuga de pavo. Una alta ingesta de proteínas y grasas retardaría el vaciamiento gástrico, hecho que no nos conviene de cara a la realización del ejercicio posterior", afirma Natalia Honorato.
"Depende del momento del día que escojamos para hacer ejercicio", matiza Rodrigo. "Si es por la mañana, podríamos consumir barritas energéticas, frutas, zumos, pan integral que puede ir acompañado con alguna loncha de pavo o queso, etc. Es importante que los alimentos sean los que habitualmente comemos según el momento del día (es innecesario comer un plato de arroz a las diez de la mañana). Si entrenamos después del mediodía, los alimentos podrían ser pasta, arroz, legumbres o vegetales. Las cantidades en este momento tendrán mucho que ver con el tiempo de entrenamiento que se haga, el tipo de ejercicio y la intensidad. Existen muchas variables a la hora de determinar la cantidad de calorías que se va a necesitar para un entrenamiento. Lo más importante sería llenar las reservas energéticas para que no nos falte dicha energía durante la actividad física que se realizará. Esto se solucionaría con una ingesta de los alimentos antes mencionados en cantidades normales, sin caer en excesos", sentencia Rodrigo.
Alimentos Preentreno:
Esperamos que este artículo te haya ayudado y a partir de ahora saques mayor rendimiento a tus entrenamientos.
Beverly Nutrition
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