Recetas Fitness por Ana Alacreu

Mermelada framguesa y abajo kiwi: cortar los frutos en trocitos pequeños y calentar al micro. Batir hasta quedar desechos y añadir láminas de gelatina. Meter al frigo, una vez ya helada la mezclar, volver a batir hasta quedar con la textura deseada. Bizcocho de harina de avena sabor de chocolate y cubierta de chocolate puro en polvo. Volcanes de sabor crema catalana y nutella : para los volcanes: mezclar las claras de huevo con harina de avena sabor crema catalana y metar al micro hasta el punto que quede por el en medio de forma líquida. Para la cubierta; mezcla de cacao puro en polvo y avellanas tostadas ( mezclar en la turmix hasta quedar una pasta). Espolvorear con canela.

Couland de cacao y vainilla: para el couland; 1 huevo entero + cacao puro en polvo + 2 cucharaditas de levadura en polvo (meter al micro 1 min) si quedar totalmente hinchado. Para la cubierta: 1 coop de proteina con un chorrito de leche de almendra, conseguir textura de natilla y esparcir por encima.

Ana Alacreu Dietética y Nutrición